Groen­te­soep met tor­tel­lo­ni en kip

[Cora]

Ingrediënten:
1 schaaltje kipfilet in blokjes (ca. 350 g)
1 zak groentemix asperges/haricot verts/peultjes/broc. (diepvries 375 g)
1 zak panklare prei (300 g)
1 teentje knoflook
2 kippenbouillontabletten
1 bak tortelloni met ricotta en spinazie (250 g)
100 g geraspte pittige kaas

Bereiden:
Kipfilet bestrooien met zout en peper. In soeppan kruidenboter uit zak groentemix verhitten en kipblokjes dichtschroeien. Prei ca. 2 min. meebakken. Knoflook erboven uitpersen, bouillontabletten erboven verkruimelen en 1 liter kokend water toevoegen. Aan de kook brengen en groentemix en tortelloni toevoegen. Opnieuw aan de kook brengen en soep nog 8 min. zachtjes laten koken, tot pasta gaar is. Soep in vier grote kommen scheppen en serveren met geraspte kaas.