Ingrediënten:
1 liter tuinkruidenbouillon (van tablet)
1 prei, in ringen
125 g taugé
200 g sugar snaps, gehalveerd
100 g gerookte kipfilet, in reepjes
1/2 bruin stokbrood, in plakken
4 eetlepels korianderpesto
Bereiden:
In pan bouillon aan de kook brengen en prei en sugar snaps hierin 3 min. koken. Gerookte kip en taugé toevoegen en soep nog 1 min. verwarmen. Stokbrood besmeren met 3 el korianderpesto. Op allerlaatst 1 el korianderpesto door soep roeren. Soep in borden scheppen en bij elk bord twee stukjes brood leggen.